Arrosto tacchino
L'arrosto di tacchino può diventare l'ingrediente base per piatti veloci e antipasti.
Involtini di fesa di tacchino arrosto
Un piatto facile e sfizioso, ottimo anche come antipasto
per 4 persone:
- 12 fettine di fesa di tacchino al forno
- 100 g di gorgonzola piccante
- 100 g di gorgonzola dolce
- una noce di burro
- 1 ciuffo di prezzemolo
Lava il prezzemolo e tritalo finemente.
In una ciotola lavora il burro ammorbidito con il gorgonzola fino a farlo diventare una crema.
Spalma la crema sulle fette di fesa di tacchino e distribuisci sopra il prezzemolo. Arrotola ogni fetta di tacchino su se stessa formando gli involtini e servili su un piatto da portata.
Arrosto di Tacchino con salsa al tonno
Piatto veloce e buonissimo un’ottima idea per una cena con gli amici.
per 4 persone:
- 3 etti di arrosto di tacchino affettato
- 100 g. di tonno sott’olio
- 4 filetti di acciuga sottolio
- 1 cucchiaino abbondante di capperi
- 2 bei cucchiai di maionese
- il succo di mezzo limone
- olio extravergine di oliva quanto basta
- sale e pepe bianco quanto basta
Quando compri l’arrosto di tacchino (Alimentari reparto affettati) fattelo tagliare un po’ altino.
Prepara la salsa.
Metti nel frullatore il tonno ben sgocciolato, i capperi sgocciolati, le acciughe, un pizzico di sale e pepe e un filo d’olio. Frulla bene il tutto.
Se ti sembra troppo densa, aggiungi altro olio e frulla un attimo per mischiare il tutto.
Metti la salsa in una ciotola, aggiungi il succo di limone e gira con un cucchiaio; aggiungi anche la maionese e amalgama bene tutti gli ingredienti.
Prendi un piatto da portata ed inizia a fare uno strato di fette di arrosto di tacchino e coprila con la salsa aiutandoti con un cucchiaio in modo da distribuirla uniformemente; continua fino ad esaurire tutti gli ingredienti e finisci con uno strato di salsa.
Conserva il piatto coperto in frigorifero fino al momento di servire in tavola.
