Crostate veloci
La crostata è un dolce classico al quale non si può rinunciare... lo faremo velocemente comprando la pasta frolla già pronta
Crostata di pesche e mandorle
Una crostata veloce con frutta fresca e frutta secca
- 1 disco di pasta frolla già pronta
- 600 g di pesche a pasta gialla
- 6 amaretti
- 50 g di mandorle tritate
- zucchero quanto basta
- un bicchierino di latte
- burro quanto basta
- farina quanto basta
Sbuccia le pesche e tagliale a spicchi. Sbriciola gli amaretti.
Imburra e infarina una teglia da 20 cm per crostate e foderala con il disco di pasta frolla.
Con una forchetta, fai dei buchi sul fondo della pasta frolla e ritaglia la pasta che esce dal bordo.
Distribuisci gli amaretti sbriciolati sul fondo della pasta, sistemaci sopra gli spicchi di pesca in modo da coprire gli amaretti e spolverizza con le mandorle tritate.
Con gli avanzi di pasta crea delle strisce per formare una rete sulla crostata. Spennella le strisce con il latte e cospargile di zucchero.
Ripiega all’interno il bordo della pasta facendolo aderire alle strisce e con il pennello da cucina bagnalo leggermente con un po’ di latte.
Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la crostata si sarà dorata nel modo giusto.
Crostata di marmellata di fragole
Una crostata veloce al sapore di Primavera
- 1 disco di pasta frolla già pronta
- 300 g di marmellata di fragole
- il succo di mezzo limone
- zucchero di canna quanto basta
- un bicchierino di latte
- burro quanto basta
- farina quanto basta
- fragole piccole fresche per decorare
- zucchero a velo quanto basta
Imburra e infarina una teglia da 20 cm per crostate. Fodera la teglia con pasta frolla e ritaglia la pasta che esce dal bordo.
Con una forchetta pratica dei buchi sul fondo della pasta frolla.
In una ciotola, lavora la marmellata di fragole con il succo di limone per farla ammorbidire.
Distribuisci la marmellata sulla pasta frolla e ripiega all’interno il bordo di pasta. Con un pennello da cucina spennella il bordo con un po’ di latte.
Con gli avanzi di pasta crea delle strisce per formare una rete sulla crostata. Spennella le strisce con il latte e cospargile di zucchero di canna.
Disponi le strisce sul ripieno di marmellata formando una rete e inforna in forno già caldo a 180°C per circa 30 o 40 minuti, fino a quando si sarà dorata nel modo giusto.
Puoi decorarla con fragole fresche passate nello zucchero a velo.
Servi la crostata fredda.
Ricetta della crostata di marmellata con l’impasto fatto in casa.
