Insalate con tonno
Ricette di insalate fresche con il tonno. Veloci e facili da preparare.
Insalata verdure e tonno
Insalate veloci e gustose.
per 4 persone:
- 4 belle carote
- 2 patate
- 300 g. di fagiolini
- 50 g. di olive verdi snocciolate
- 300 g. di tonno al naturale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine d’oliva quanto basta
- aceto bianco e sale quanto basta
Pulisci tutte le verdure, lavale e lessale separatamente perchè hanno cotture diverse facendo attenzione a non cuocerle troppo.
Falle raffreddare e taglia le carote a rondelle e le patate a tocchetti.
In una insalatiera unisci le verdure e il tonno.
Taglia le olive a rotelle; lava, asciuga e trita finemente il prezzemolo e unisci il tutto all’insalata.
Condisci con olio, sale e aceto bianco e servi in tavola.
Insalata di Tonno, fagioli e fagiolini
Una buona insalata di tonno facile e appetitosa
per 4 persone:
- 300 g di filetti di tonno sott’olio
- 200 g di fagioli di Spagna già cotti
- 200 g di fagiolini
- 6 pomodorini ciliegino
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
- 1 cipolletta fresca
- aceto balsamico quanto basta
- olio extravergine d’oliva quanto basta
- sale e pepe quanto basta
Pulisci i fagiolini e lessali in acqua salata lasciandoli scrocchiarelli.
Pulisci la cipolletta e tagliala a rotelle sottili.
Lava i pomodorini e tagliali a spicchietti.
Passa i fagioli Spagna sotto l’acqua corrente e scolali bene.
Aggiungi i fagiolini ai fagioli e ai pomodorini. Condisci con olio, sale, pepe, la cipolletta e i capperi.
Spezzetta grossolanamente i filetti di tonno (ben scolato dall’olio) e disponili sull’insalata. Aggiungi una spruzzata di aceto balsamico e il piatto è pronto.
