Uova pizzaiole
Le buonissime uova alla pizzaiola, una ricetta veloce, facile e gustosa per chi vive da solo o... in compagnia.
Le uova alla pizzaiola
La ricetta subito pronta da gustare
per 1 persona:
- 2 uova fresche
- 200 g. di polpa di pomodoro
- 1 cipollina fresca
- origano quanto basta
- olio extravergine d’oliva e sale quanto basta
Pulisci la cipolletta e tagliala a fettine. In una padellina antiaderente fai scaldare un po’ d’olio e aggiungi la cipolletta. Falla dorare leggermente e aggiungi la polpa di pomodoro. Condisci con sale e un po’ d’origano e fai cuocere per circa 5 o 6 minuti.
Rompi le uova e versale nel sughetto. Quando l’albume si sarà rappreso, spegni il fuoco e aggiusta di sale. Il piatto è pronto.
