Stuzzichini con baguette
Il pane baguette è adatto per la preparazione di gustosi crostini facili e veloci.
Mini crostini di salsiccia e stracchino
Per l’antipasto o l’aperitivo...
per 4 persone:
- mezza baguette
- 150 g. di salsiccia fresca
- 200 g. di stracchino
Taglia la baguette a fettine. In una terrina sbriciola la salsiccia ed aggiungi lo stracchino. Lavora il composto con un cucchiaio cercando di amalgamare bene gli ingredienti. Puoi aggiungere un cucchiaio di latte per rendere il composto più cremoso ed amalgamarlo più facilmente.
Distribuisci il composto sulle fette di pane ed infornale in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti o meno, il tempo necessario per farli dorare nel modo giusto.
Ottimi per l’aperitivo...
Crostini al gorgonzola e noci
Ottimo per un aperitivo o per completare un antipasto
per 4 persone:
- mezza baguette
- 6 noci
- 1 cucchiaio di latte
- 50 g di gorgonzola piccante
- 100 g di gorgonzola dolce
Taglia la baguette a rotelline cercando di ricavarne più fettine di uguale spessore.
Infornale per qualche minuto in forno già caldo a 180°C per farle tostare.
Nel frattempo lavora il gorgonzola con il latte fino a formare una crema morbida; se la crema risulta troppo compatta aggiungi altro latte ma poco perchè il composto non deve essere lento.
Trita i gherigli di noce e aggiungili alla crema di gorgonzola mescolando bene.
Spalma il composto ottenuto sui crostini di pane e servi in tavola.
