Dolce e Salato
Piatti semplici, sfiziosi e veloci da preparare, con un po' di dolce che non guasta mai.
Spinaci all’uvetta e pinoli
Un contorno sfizioso e saporito
per 4 persone:
- 1 kg di spinaci
- 1 pugno di uvetta passita
- 1 pugno di pinoli
- 1 spicchio d’aglio
- sale e olio quanto basta
Metti a bagno l’uvetta in acqua tiepida. Pulisci e lessa gli spinaci in pochissima acqua salata; scolali e strizzali bene.
Fai dorare lo spicchio d’aglio in padella con un po’ d’olio; elimina l’aglio e ripassa gli spinaci per un paio di minuti. Unisci i pinoli e l’uvetta (scolata bene dall’acqua) e mescola il tutto facendolo insaporire per qualche minuto e aggiungendo un pizzico di sale se serve.
