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<title>Ricette Veloci</title>
<link>http://www.ricette-veloci.it</link>
<description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
<language>it</language>
<pubDate>Tue, 22 May 2012 08:11:29 GMT</pubDate>
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   <title>Ricette Veloci</title>
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   <description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
   <pubDate>Tue, 22 May 2012 08:11:29 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di Tonno, fagioli e fagiolini ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_con_tonno.html#ART_a8a22a02</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g di filetti di tonno sott&rsquo;olio 200 g di fagioli di Spagna gi&agrave; cotti 200 g di fagiolini 6 pomodorini ciliegino 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 cipolletta fresca 2 foglie di basilico fresco aceto balsamico quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Pulisci i fagiolini e lessali in acqua salata lasciandoli scrocchiarelli. Pulisci la cipolletta e tagliala a rotelle sottili. Lava i pomodorini e tagliali  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 22 May 2012 08:08:09 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Asparagi al lardo di Colonnata ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Affettati/Lardo_di_Colonnata.html#ART_636d23c7</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 24 asparagi cicciottelli 24 fettine di lardo di colonnata qualche rametto di rosmarino 4 spicchietti d&rsquo;aglio olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta &nbsp; Pulisci gli asparagi e lessali velocemente nell&rsquo;acqua salata. Scolali bene ancora un po&rsquo; duretti e scrocchiarelli ed elimina la parte dura del gambo. In una padella fai scaldare un po&rsquo; d&rsquo;olio e aggiungi gli spicchi d&rsquo;aglio e i rametti di rosmarino. Unisci gli asparagi e ripassali qualche minuto in  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 22 May 2012 08:03:15 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Dolce di fragole e panna ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 800 g. di fragole 200 g. di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 2 bicchieri di panna montata il succo di mezzo limone zucchero quanto basta &nbsp; Pulisci le fragole e lavale bene in acqua corrente. Mettine da parte qualcuna per fare la decorazione. Asciugale tamponandole con carta da cucina e frullale con lo zucchero la vanillina e il limone. Devi ottenere una crema. Unisci alla crema la panna montata e metti  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 22 May 2012 07:53:59 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Finocchi al forno con pomodori, capperi e olive. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Solo_Verdure.html#ART_2843e305</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 finocchi medi 3 pomodori rossi 1 cucchiaio di capperi in salamoia 12 olive nere denocciolate 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato origano essiccato quanto basta sale e pepe bianco quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta &nbsp; Pulisci i finocchi tagliali a spicchi lavali e lessali velocemente. Devono rimanere un po&rsquo; scrocchiarelli. Lava i pomodori e tagliali a pezzettini. Fodera una teglia con carta da forno  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 15 May 2012 10:28:59 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Friselle con salsa di olive, pomodori e acciughe ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_e_Friselle.html#ART_bc97fe5e</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 friselle 80 g di olive verdi snocciolate 16 g di olive nere 12 filetti di acciughe sott&rsquo;olio 4 pomodori da insalata 2 costine di sedano tenero 1 spicchio d&rsquo;aglio aceto bianco quanto basta sale e origano quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta Bagna le friselle con un po&rsquo; di acqua e aceto e mettile su un piatto da portata. Frulla le olive verdi con lo spicchio d&rsquo;aglio ed un filino d&rsquo;olio.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 15 May 2012 10:25:52 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Involtini di speck e fiori di zucca ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Affettati/Speck.html#ART_e857ce0b</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12 fiori di zucca 12 fettine di provola dolce 12 fettine di speck tagliato fino olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta &nbsp; Pulisci i fiori di zucca elimina il pistillo lavali e falli asciugare su carta assorbente. Metti dentro ogni fiore una fettina di provola e arrotola come un involtino. Stendi bene le fettine di speck (deve essere tagliato fino) e appoggia sopra ogni fettina un involtino di fiore di zucca. Arrotola lo speck  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 15 May 2012 10:22:13 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Cuscus con piselli, carote, peperoni ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Cuscus.html#ART_fddce5ee</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 280 g di cuscus 500 g di piselli al naturale in scatola 200 g di peperoni rossi e verdi 3 pomodori da insalata 4 carotine 1 cipollotto 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo qualche fogliolina di menta sale e pepe quanto basta aceto bianco quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta &nbsp; Cuoci il cuscus come &egrave; scritto sulla confezione; puoi comprare quello precotto e per prepararlo ci vorr&agrave; pochissimo tempo. Ripassalo velocemente  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 08 May 2012 08:53:23 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Friselle con tonno, olive e capperi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_e_Friselle.html#ART_9763fc3f</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 friselle 300 g di tonno sott&rsquo;olio 20 olive taggiasche 2 pomodori maturi ma sodi 2 cucchiai di capperi 1 pizzico di origano 8 fogliette di basilico olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta aceto quanto basta Inumidisci le friselle con un po&rsquo; di acqua e aceto e mettile su un piatto da portata. Lava il basilico e fallo asciugare su carta da cucina. Scola l&rsquo;olio del tonno frantumalo con una forchetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 08 May 2012 08:51:17 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Filetti di tonno con pomodorini ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Il_Tonno.html#ART_9de93ba7</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 800 g di tonno fresco gi&agrave; sfilettato 250 g di pomodorini ciliegino 1 spicchio d&rsquo;aglio 1 ciuffo di prezzemolo origano quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta pepe bianco in grani quanto basta sale quanto basta &nbsp; Lava il prezzemolo e tritalo finemente con lo spicchio d&rsquo;aglio. Fai una salsa con l&rsquo;olio sale e pepe e il trito di prezzemolo e aglio. Aggiumgi anche un po&rsquo; di origano e amalgama il tutto con  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 03 May 2012 09:20:55 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Insalata di finocchi, rucola, mais e olive ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_Mista.html#ART_9711e5ef</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4/6 persone: 4 finocchi medi freschi 1 mazzetto di rucola 150 gr. di mais in scatola 10 olive nere snocciolate 10 olive verdi snocciolate aceto di mele quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta Metti a bagno (in acqua fredda) la rucola pulita. Taglia i finocchi a spicchi molto sottili e lavali bene sotto l&rsquo;acqua fredda corrente. Scola bene la rucola e asciugala con la centrifuga o con un panno pulito. Scola bene  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 03 May 2012 09:20:05 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Fettine di petto di pollo al limone e Cognac ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Pollo.html#ART_8aa9dedf</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo 1 noce di burro cognac quanto basta 2 limoni farina quanto basta erba cipollina secca quanto basta 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta Lava bene i limoni spremili e passa il succo con un passino. Lava il prezzemolo e tritalo finemente. Infarina le fettine di petto di pollo riscalda un po&rsquo; d&rsquo;olio in una padella antiaderente e fai rosolare  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 13:35:53 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Tagliolini alle erbe aromatiche ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Tagliolini.html#ART_c433e0ca</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di tagliolini freschi all&rsquo;uovo 1 rametto di rosmarino 1 ciuffo di prezzemolo 10 foglie di basilico fresco 1 pizzico di maggiorana secca 1 spicchio d&rsquo;aglio 5 cucchiai di grana grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Lava e asciuga il prezzemolo e il basilico e pulisci il rosmarino eliminando i rametti. Frulla il prezzemolo il basilico gli aghetti di rosmarino la  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 13:34:09 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Crema di cetrioli e scaglie di pecorino ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_con_verdure.html#ART_c970ac19</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 600 g. di cetrioli ben sodi 250 g. di yogurt intero denso il succo di mezzo limone qualche foglia di menta 50 g. di pecorino romano a scagliette olio sale e pepe bianco quanto basta Lava i cetrioli taglia le estremit&agrave; e sbucciali. Taglia un cetriolo a rondelle che ti serviranno per la decorazione e il resto a met&agrave; nel senso della lunghezza. Togli la parte con i semi e tagliali a pezzettoni.  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 20 Apr 2012 08:18:24 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Involtini di peperone e primo sale ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_con_verdure.html#ART_c81ae270</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12 falde di peperone grigliato una bella fetta di formaggio primo sale 12 foglie di basilico fresco 12 olive verdi denocciolate origano secco quanto basta sale e olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta stuzzicadenti di legno Taglia il formaggio primo sale a pastoncini. In ogni falda di peperone metti il formaggio e una foglia di basilico. Avvolgi il tutto formando un involtino e richiudilo con uno stuzzicadenti dove avrai infilzato un&rsquo;oliva verde. Condisci con  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 20 Apr 2012 08:14:27 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Le uova alla pizzaiola ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Ricette_single/Uova_pizzaiole.html#ART_1fce9345</guid>
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	<description><![CDATA[ per 1 persona: 2 uova fresche 200 g. di polpa di pomodoro 1 cipollina fresca origano quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta &nbsp; Pulisci la cipolletta e tagliala a fettine. In una padellina antiaderente fai scaldare un po&rsquo; d&rsquo;olio e aggiungi la cipolletta. Falla dorare leggermente e aggiungi la polpa di pomodoro. Condisci con sale e un po&rsquo; d&rsquo;origano e fai cuocere per circa 5 o 6 minuti. Rompi le uova e versale  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 17 Apr 2012 09:37:50 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Involtini con trito di verdurine ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Gli_Involtini.html#ART_ff6d8c52</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 16 fettine di carpaccio di vitellone 1 bel ciuffo di prezzemolo 2 spicchietti d&rsquo;aglio 2 carotine il cuore di un sedano mezzo bicchiere di vino bianco secco olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta 16 stecchini di legno &nbsp; Lava e asciuga il prezzemolo e il sedano pulisci le carote e sbuccia l&rsquo;aglio. Fai un trito con tutti questi ingredienti puoi anche frullarli. Condisci con sale ed un filo d&rsquo;olio.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 17 Apr 2012 09:34:28 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Farfalle al tonno, fagioli e peperoni ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Farfalle.html#ART_cd37c8fc</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di farfalle 150 g di tonno sott&rsquo;olio 1 cipollotto 200 g di fagioli cannellini lessati in scatola tre falde di peperone sott&rsquo;olio 1 ciuffetto di prezzemolo olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Passa i fagioli sotto l&rsquo;acqua corrente fredda per lavarli dal liquido di conserva e scolali bene con uno scolapasta. Spezzetta il tonno con una forchetta dopo che l&rsquo;avrai scolato bene dall&rsquo;olio di conserva. Taglia a filetti  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 17 Apr 2012 09:30:07 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Rotolini alla crema di fave ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_vari.html#ART_ffcee3e4</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 250 g di fave piccole (anche surgelate) 2 cucchiai di robiola 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 6 belle fette di prosciutto cotto 4 uova 3 cucchiai di latte 1 cucchiaio di farina 1 pizzico di sale 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico &nbsp; Sbollenta le favette e frullale con un cucchiaio di pecorino e un pizzico di sale. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale tre cucchiai  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 13 Apr 2012 08:45:59 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Fettine di vitello con zucchine e menta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/La_Vitella.html#ART_f9d70ed2</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12 fettine di vitello (piccole) farina quanto basta 5 zucchine romanesche qualche foglia di menta fresca mezzo bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di brodo vegetale olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta qualche granello di pepe bianco intero &nbsp; Lava bene le zucchine e tagliale a listarelle sottili. Lava le foglioline di menta asciugale e tritale. Infarina le fettine dopo averle battute un po&rsquo; con il batticarne. Fai  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 13 Apr 2012 08:41:45 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalate fresche veloci e piene di vitamine ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate.html#ART_d018d46a</guid>
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	<description><![CDATA[ Quando i primi caldi iniziano a farsi sentire il nostro corpo sente il bisogno di mangiare cose pi&ugrave; fresche poco elaborate stuzzicanti ma leggere. In questa sezione ci dedicheremo all&rsquo;insalata. Tutti sono in grado di fare un&rsquo;insalata ma a volte mancano le idee e si rischia di preparare sempre la solita &quot;pappa&quot;. Il nostro intento &egrave; quello di proporre insalate nuove e sfiziose e perch&egrave; no anche quelle classiche giusto per rinfrescarti le idee. In questa  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 10 Apr 2012 08:15:41 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Coni di bresaola farciti ai funghi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Affettati/Bresaola.html#ART_279574c9</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g di champignon 2 limoni 3 cucchiai di maionese 50 g di capperi 1 carota tenera 250 g di bresaola tagliata a fettine qualche foglia di insalata riccia olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Pulisci bene i funghi champignon e tritali in modo grossolano. Condiscili subito con succo di limone due cucchiai di maionese sale e pepe. Gira bene il tutto per far amalgamare gli ingredienti.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 10 Apr 2012 08:13:19 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Crostata di marmellata di fragole ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Crostate_veloci.html#ART_c0d9d141</guid>
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	<description><![CDATA[ ingredienti: 1 disco di pasta frolla gi&agrave; pronta 300 g di marmellata di fragole il succo di mezzo limone zucchero di canna quanto basta un bicchierino di latte burro quanto basta farina quanto basta fragole piccole fresche per decorare zucchero a velo quanto basta &nbsp; Imburra e infarina una teglia da 20 cm per crostate. Fodera la teglia con pasta frolla e ritaglia la pasta che esce dal bordo. Con una forchetta pratica dei buchi sul  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 06 Apr 2012 09:28:53 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spaghetti con fave e pecorino ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Spaghetti.html#ART_f45d4239</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di spaghetti 300 g. di fave piccole e tenere sbucciate 3 spicchi d&rsquo;aglio pecorino grattugiato quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Fai cuocere le fave in acqua bollente per circa due minuti. Scolale e mettile da parte. Mentre cuoci la pasta in abbondante acqua salata prendi una padella capiente fai dorare gli spicchi d&rsquo;aglio leggermente schiacciati e aggiungi le favette. Condisci con un pizzico  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 03 Apr 2012 07:52:27 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Polpettine di asparagi ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 800 g. di asparagi (surgelati) 80 g. di parmigiano grattugiato 4 uova 1 tazza grande di mollica di pane mezzo bicchiere di latte farina e pangrattato quanto basta olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lava gli asparagi ed elimina la parte pi&ugrave; dura del gambo. Sbollenta gli asparagi in acqua salata falli sgocciolare e frulla la parte del gambo lasciando intatte solo le punte. Ammorbidisci la mollica del pane con il  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 03 Apr 2012 07:49:58 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Rigatoni con spinaci e ricotta ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di rigatoni 1000 g. di spinaci 6 cucchiai di ricotta romana 40 g. di grana grattugiato mezza cipolla olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Pulisci gli spinaci lavali bene e cuocili lasciandoli per pochi minuti con un po&rsquo; di sale. Scolali falli raffreddare e strizzali bene. Pulisci la cipolla e tritala. In una padella fai appassire la cipolla in un filo d&rsquo;olio e ripassaci gli spinaci per farli  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 12:42:28 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Crostini con emmental ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_formaggi.html#ART_1556066c</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 fette di pane casareccio 4 fette di emmental 1 uovo 1 noce di burro 3 cucchiai di latte sale e pepe quanto basta Taglia in due sia le fette di pane che quelle di formaggio. Su ogni fetta di pane spalma un po&rsquo; di burro ammorbidito e mettici sopra una fetta di formaggio. In una ciotola sbatti l&rsquo;uovo con il latte e condiscilo con sale e pepe. Metti i crostini in una  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 12:40:11 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spiedini di petto di pollo, funghi, pancetta e pomodorini ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Gli_Spiedini.html#ART_b3582177</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 g. di petto di pollo 150 g. di pancetta affumicata in unica fetta 16 pomodorini pachino piccoli 16 funghetti champignon senza gambo 1 ciuffetto di rosmarino 1 limone olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta 8 spiedini di legno lunghi &nbsp; Pulisci il petto di pollo e taglialo a pezzetti quadrati. Fai una salsetta amalgamando un po&rsquo; di olio sale pepe e rosmarino. Metti a marinare i pezzetti di  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 20 Mar 2012 10:00:03 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Pizza farcita con Scarola e Scamorza affumicata ]]></title>
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	<description><![CDATA[ Per 4 persone: 2 sfoglie tonde di pasta bris&egrave; pronta 1 cespo grande di scarola 1 scamorza affumicata fresca 1 cipolletta pan grattato quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta Lava la scarola e scolala bene dall&rsquo;acqua aiutandoti con la centrifuga o con un panno di cotone. Tagliala a pezzi e trita la cipolletta. Fai appassire appena la cipolletta in un po&rsquo; d&rsquo;olio dentro una padella antiaderente. Aggiungi la scarola e mescola bene  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 20 Mar 2012 09:00:26 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Crostini di ricotta e erbette profumate ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_formaggi.html#ART_2e7bd75a</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 fette di pane di terni tagliato un po&rsquo; alto 250 g. di ricotta di pecora fresca 1 ciuffo di prezzemolo 4 foglie di basilico 1 pizzico di erba cipollina secca olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Con un coltello affilato elimina la crosta dalle fette di pane e taglia ogni fetta in 4 parti. Con un pennello da cucina ungi i pezzi di pane con un po&rsquo;  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 16 Mar 2012 08:50:35 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Bruschette di fagioli cannellini ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_vari.html#ART_52260556</guid>
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	<description><![CDATA[  4 fette di pane casareccio 100 g di fagioli cannellini in barattolo 1 costina di sedano (il cuore) 1 ciuffetto di prezzemolo erba cipollina secca quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta aceto bianco quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Scola i fagioli dall&rsquo;acqua di conservazione e passali sotto l&rsquo;acqua corrente. Lasciali a scolare mentre prepari gli altri ingredienti. Lava il prezzemolo e il sedano e tritali finemente. Taglia le fette di  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 13 Mar 2012 17:45:35 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Coppe di frutti di bosco e yogurt ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12 savoiardi (da tiramis&ugrave;) 300 g di frutti di bosco misti 12 amarene sciroppate sciroppo di amarene quanto basta 1 confezione piccola di panna da montare 100 g di yogurt al cocco 1 cucchiaino di zucchero a velo 1 cucchiaio di zucchero &nbsp; Lava i frutti di bosco tamponali con carta da cucina per asciugarli. Mettili in una ciotola e condiscili con un cucchiaio di zucchero. Monta la panna con una frusta elettrica  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 08 Mar 2012 10:20:55 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Panna cotta allo yogurt e salsa di mirtilli ]]></title>
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	<description><![CDATA[ ingredienti: 500 ml di panna fresca 160 g. di zucchero 12 g. di colla di pesce (in fogli) 2 bustine di vanillina 500 g. di yogurt greco per la salsa: 250 g. di mirtilli 100 g. di zucchero &nbsp; Per prima cosa metti a bagno i fogli di colla di pesce per circa dieci minuti nell&rsquo;acqua fredda e appena si ammorbodiscono tirali fuori e strizzali. Porta ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vanillina  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 08 Mar 2012 10:19:56 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Fonduta di cioccolato con frutta ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 150 g di cioccolato fondente 80 g di cioccolato al latte 150 ml di panna fresca 1 ananas non troppo grande 16 fragole 2 kiwi 4 mandarini cinesi (a piacere) 8 meringhe piccoline 12 biscotti &quot;lingue di gatto&quot; 1 pizzico di cannella &nbsp; Lava le fragole in acqua fredda e asciugale delicatamente con carta da cucina. Lava e asciuga anche i mandarini cinesi. Pulisci l&rsquo;ananas e tagliala a tocchetti. Sbuccia i kiwi e  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 08 Mar 2012 10:18:50 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spiedini misti salati con frutta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Spiedini_stuzzichini.html#ART_8910fee6</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 100 g. di prosciutto cotto 100 g. di speck 150 g. di gorgonzola piccante 12 olive giganti denocciolate mezza ananas piccola 2 pere ben sode il succo di mezzo limone stecchini &nbsp; Sbuccia le pere tagliale a pezzi e bagnale col succo di limone per non farle annerire. Pulisci l&rsquo;ananas e tagliala a dadi. Su ogni pezzetto di pera metti un dadino di gorgonzola e fermalo con uno stecchino. Su ogni dado d&rsquo;ananas  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 07 Mar 2012 16:20:29 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Bocconcini di merluzzo con olive verdi ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 600 g. di filetti di merluzzo 15 olive verdi snocciolate 3 cucchiai di farina 6 grissini 1 limone non trattato 1 spicchio d&rsquo;aglio 1 bicchiere di vino bianco secco olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta Taglia i filetti di merluzzo a bocconcini. Con un pestino trita i grissini riducili in polvere e uniscili alla farina con un pizzico di sale. Lava il limone taglia dei filetti di scorza e  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 02 Mar 2012 11:14:28 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Rigatoni gorgonzola e zafferano ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Rigatoni.html#ART_4a183761</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di Rigatoni 200 g di gorgonzola dolce mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di ricotta di mucca 1 bustina di zafferano 8 noci tritate sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Taglia il gorgonzola a pezzetti mettilo in un pentolino con il latte e la ricotta. Fallo fondere a fuoco lento girando con un cucchiaio di legno. Quando il formaggio si &egrave; fuso aggiungi lo zafferano e amalgamalo agli altri ingredienti.  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 02 Mar 2012 11:13:01 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Stuzzichini stuzzicanti ]]></title>
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	<description><![CDATA[ Non potevano mancare i piccoli &quot;spuntini aperitivo&quot; ....sfiziosi appetitosi gustosi e veloci da preparare. Spesso li preferisco all&rsquo;antipasto classico. Sono buoni da consumare mentre si aspetta il pranzo o la cena magari in piedi accompagnati da un buon vino o da un aperitivo. Puoi trovare alcuni spunti e idee interessanti di stuzzichini un po&rsquo; pi&ugrave; elaborati nella pagina degli &quot;antipasti ricette&quot; sul sito mammapina.it come i rotolini di prosciutto cotto e verdurine. Questi stuzzicanti &quot;spuntini aperitivo&quot;  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 09:47:36 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Linguine con sughetto e mollica di pane. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Linguine.html#ART_0f922282</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di linguine 500 g. di polpa di pomodoro mezza cipolla 1 costina di sedano tenera 1 ciuffo di prezzemolo 2 foglie di basilico 2 cucchiai di pecorino grattugiato 2 fettine di pancarr&egrave; olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Pulisci la cipolla e lava il sedano. Fai un trito e fallo rosolare in padella con un po&rsquo; d&rsquo;olio per qualche minuto. Aggiungi la polpa di pomodoro  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 24 Feb 2012 08:01:40 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Polpette di salmone fresco ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 g di salmone fresco 1 uovo 1 spicchio d&rsquo;aglio 50 g di pane grattato 1 ciuffetto di prezzemolo mezza cipolletta rossa 1 lime olio extravergine quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Pulisci bene il salmone eliminando tutta la pelle e taglialo a pezzi. Lava il prezzemolo e spezzettalo grossolanamente. Pulisci la cipolla e tagliala a pezzetti. Frulla insieme il salmone il prezzemolo l&rsquo;aglio la cipolla e un pizzico di  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 24 Feb 2012 07:53:54 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Caramelle di pasta fillo ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_alla_frutta.html#ART_b1f8d333</guid>
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	<description><![CDATA[ Ingredienti: 4 fogli di pasta fillo surgelata o fresca 3 fette di ananas 150 g. di fragole un&rsquo;arancia non trattata 1 cucchiaio di zucchero 2 noci di burro zucchero a velo quanto basta &nbsp; Lava bene l&rsquo;arancia asciugala e gratta la scorza senza intaccare la parte bianca perch&egrave; &egrave; amara. Spremi il succo dell&rsquo;arancia e conservalo in una ciotola. Taglia le fette d&rsquo;ananas a dadini eliminando la parte centrale pi&ugrave; dura. Lava e asciuga le fragole  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 20 Feb 2012 09:19:16 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Biscotti al cocco ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Biscotti.html#ART_aaa73b06</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 200 g di farina 80 g di burro 80 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vaniglina 1 cucchiaino di lievito in polvere 80 g di cocco disidratato grattugiato &nbsp; Fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Unisci lievito vanignina e farina e setacciala in una ciotola di vetro. Aggiungi lo zucchero il burro ammorbidito e 60 g di cocco. Mescola un pochino e aggiungi anche l&rsquo;uovo. Impasta gli ingredienti con le  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 20 Feb 2012 09:17:43 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Biscotti al caffe farciti di ricotta. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Biscotti.html#ART_e6843c67</guid>
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	<description><![CDATA[ Per 12 biscotti: 50 g di farina 00 70 g di zucchero velato 2 uova 1 cucchiaio di caff&egrave; solubile per la farcitura: 120 g di ricotta 1 cucchiaino di zucchero a velo cannella in polvere quanto basta In una ciotola lavora la ricotta con lo zucchero e la cannella (quantit&agrave; a piacere). Coprila e mettila in frigo. Prendi un altro recipiente e lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 20 Feb 2012 09:16:25 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Conchiglie pancetta e piselli ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Conchiglie.html#ART_af0d94de</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di conchiglie (pasta corta) 300 g di pisellini 100 g di pancetta in due fette 1 cipolletta un ciuffo di prezzemolo 100 g. di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Lava il prezzemolo e tritalo finemente. Taglia la pancetta a dadini piccoli. Taglia la cipolletta fina fina e soffriggila in una padella con un filo d&rsquo;olio. Aggiungi la pancetta e falla rosolare bene. Unisci i  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 10 Feb 2012 13:55:23 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Carciofi, speck e provolone ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Affettati/Speck.html#ART_84861449</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 carciofi 1 limone 80 g di provolone piccante 100 g di speck 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Pulisci bene i carciofi spuntali elimina il gambo e la peluria interna. Elimina tutte le foglie dure tagliali a spicchietti sottili e mettili a bagno in acqua e limone. Lava il prezzemolo e tritalo finemente. In una ciotola prepara una salsetta con olio sale pepe  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:55:44 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Tortino ai carciofi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Alle_uova.html#ART_a9bcc225</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 6 carciofi 4 uova 1 spicchio d&rsquo;aglio un ciuffo di prezzemolo una manciata di pane grattato olio e sale quanto basta &nbsp; Scegli dei carciofi teneri e se vuoi fare pi&ugrave; velocemente compra gli spicchi di carciofi surgelati. Pulisci i carciofi togliendo le foglie esterne e parte del gambo duro. Togli la punta e se ci sono leva le spinette e il fieno interno. Taglia i carciofi a spicchi sottili e rosolali per  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:52:29 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Fusilli al Cavolfiore ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Fusilli.html#ART_635e748f</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di fusilli 500 g di cavolfiore bianco 6 filetti di acciuga sott&rsquo;olio parmigiano e pecorino grattugiato (mix) 2 spicchi d&rsquo;aglio olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta Pulisci il cavolfiore dalle foglie taglialo a pezzi lavalo e lessalo in abbondante acqua salata. Toglilo un po&rsquo; duretto e cuoci i fusilli nella stessa acqua. Intanto in una padella capiente fai dorare l&rsquo;aglio il peperoncino e aggiungi il cavolfiore e  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 18:14:40 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Tagliolini alle olive verdi e ricotta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Tagliolini.html#ART_72ff038c</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di tagliolini freschi 150 g di olive verdi saporite snocciolate 150 g di ricotta romana 2 cucchiai di pecorino romano 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico mezzo spicchio d&rsquo;aglio olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta Lava e asciuga il prezzemolo e il basilico. Frulla le olive verdi con il prezzemolo il basilico l&rsquo;aglio e un filo d&rsquo;olio. In una ciotola unisci la crema di olive  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 11 Jan 2012 09:50:00 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Quadrati di Focaccia con Crema di piselli e pecorino ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 gr di focaccia alta tipo pizza bianca 300 gr. di piselli fini (anche surgelati) 100 gr. di pecorino grattugiato il succo di mezzo limone olio extra vergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta Fai lessare i pisellini per circa 15 minuti e frullali con un filo d&rsquo;olio il limone e un po&rsquo; di sale. Aggiungi alla crema di piselli il pecorino grattugiato e mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Apri la focaccia  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 11 Jan 2012 09:40:07 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Spiedini di Luganega e tacchino ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Gli_Spiedini.html#ART_5cf95d95</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di Luganega di suino 200 g. petto di tacchino 100 g. di pancetta tesa 8 pomodorini pachino 8 foglie di alloro 1 limone olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta 8 spiedini di legno lunghi &nbsp; Lava e asciuga i pomodorini e taglia a pezzetti la Luganega il tacchino e la pancetta. In una ciotola spremi il succo di limone aggiungi un filo d&rsquo;olio e un pizzico di sale e amalgama  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 09:38:48 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Insalata di gamberetti, fagioli e rucola ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_gamberetti.html#ART_bc5b6a0d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 g di code di gambero 250 g di fagioli di Spagna in scatola 200 di rucola 2 cipollotti freschi olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta aceto balsamico quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Lava la rucola e asciugala bene tamponandola con carta da cucina o con un canovaccio. Sguscia i gamberi e ripassali in padella velocemente con olio sale e un pizzico di pepe. Scola i fagioli e passali sotto l&rsquo;acqua  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 08:36:38 GMT</pubDate>
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