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<title>Ricette Veloci</title>
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<description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
<language>it</language>
<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 09:09:35 GMT</pubDate>
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   <title>Ricette Veloci</title>
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   <description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
   <pubDate>Mon, 19 Jul 2010 09:09:35 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Dessert di albicocche e yogurt ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 6 albicocche mature e sode 1 dl di yogurt bianco e denso 1 cucchiaino di zucchero a velo 3 albumi d&rsquo;uovo freschissimi 40 g di cocco fresco grattugiato granella di mandorla quanto basta 4 fettine di cocco fresco 4 lingue di gatto &nbsp; Lava bene le albicocche asciugale e tagliale a pezzetti eliminando i noccioli. Frulla le albicocche insieme allo yogurt. Monta a neve ferma gli albumi con lo zucchero. Uniscili al composto  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 08:49:39 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Pennette alle aringhe ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 360 g di pennette rigate 60 g di filetti di aringa affumicata 300 g di pomodorini piccadilly 3 spicchi d&rsquo;aglio erba cipollina quanto basta 1 ciuffetto di prezzemolo fresco mezzo bicchiere di vino bianco. olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta &nbsp; Lava i pomodorini tagliali a spicchietti. Pulisci l&rsquo;aglio e taglia a pezzetti l&rsquo;aringa. Lava il prezzemolo e tritalo grossolanamente. In una padella fai scaldare un po&rsquo; d&rsquo;olio con  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 12 Jul 2010 13:33:55 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Sedanini con peperoni, olive, rucola e pomodorini ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 360 g di sedanini rigati 2 peperoni (due colori diversi) 16 pomodorini ciliegino 1 ciuffetto di rucola 2 cucchiai di olive nere snocciolate 2 spicchi d&rsquo;aglio origano quanto basta mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta Lava i peperoni puliscili e tagliali a listarelle. Lava la rucola e taglia i pomodorini a spicchietti. Taglia le olive a rotelle. In una padella fai scaldare un po&rsquo;  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 09 Jul 2010 10:18:26 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ La Sangria bianca estiva... veloce ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Vino/9_-_Sangria_bianca.html#ART_dd7d29db</guid>
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	<description><![CDATA[ Una Sangria diversa estiva originale? Provate questa... Ingredienti: 1 bottiglia di spumante Brut mezza bottiglia di vino bianco secco Un pompelmo rosa (il succo) Un lime Un limone (la scorza) 1 pesca (possibilmente bianca) 80 grammi di zucchero (meglio se zucchero di canna grezzo integrale) &nbsp; Mettere in un recipiente la pesca sbucciata e fatta a pezzi la scorza del limone (pelata con un pelapatate possibilmente in un unico pezzo) il lime a fette il succo  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 08 Jul 2010 08:49:19 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di conchiglie con verdure grigliate, radicchio e scamorza. ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g di conchiglie 300 g di melanzane e zucchine grigliate sott&rsquo;olio mezzo radicchio rosso 100 g di olive nere snocciolate 100 g scamorza affumicata qualche foglia di basilico fresco olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Lessa le conchiglie in abbondante acqua salata. Nel frattempo lava il radicchio e asciugalo bene. Taglialo a listarelle sottili. Taglia a pezzetti le melanzane e le zucchine grigliate. Fai a rotelle le olive nere.  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 05 Jul 2010 14:07:19 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata colorata e saporita ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1 peperone giallo 1 cetriolo 1 cipolletta fresca 60 g. di olive verdi snocciolate 250 g. di ricotta salata 5 pomodori belli sodi qualche foglia di basilico sale e olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta 2 cucchiai di aceto rosso &nbsp; In una ciotola metti l&rsquo;olio (quello che basta per condire l&rsquo;insalata) il sale e l&rsquo;aceto; mischia bene il tutto e lascia riposare. Lava bene il peperone il cetriolo i pomodori e asciugali. Pulisci  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 11:43:31 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Fusilli, Melanzane e Ricotta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Fusilli.html#ART_64a058a6</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di pasta fusilli 2 melanzane (meglio quelle chiare) 50 g. di ricotta romana 50 g. di ricotta salata 1 spicchio d&rsquo;aglio 1 peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo olio e sale quanto basta &nbsp; Lava asciuga e taglia le melanzane a tocchetti piccoli e ripassale in padella con un filo d&rsquo;olio e lo spicchio d&rsquo;aglio il peperoncino e condisci con il sale. Per usare poco olio puoi aggiungere un pochino d&rsquo;acqua (calda)  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 08 Jun 2010 06:06:03 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalate di riso con asparagi, tonno, rucola e olive. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_di_Riso.html#ART_7ded29a6</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di riso per insalate 500 g. di asparagi 200 g. di tonno sott&rsquo;olio 1 bel ciuffo di rucola 100 g. di olive verdi snocciolate sale olio e limone quanto basta &nbsp; Lessa il riso in acqua salata scolalo e passalo sotto l&rsquo;acqua fredda per raffreddarlo velocemente e fermare la cottura. Scolalo bene dall&rsquo;acqua aggiungi un filo d&rsquo;olio e mettilo in un recipiente capiente dove aggiungerai gli altri ingredienti. Pulisci gli asparagi  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 26 May 2010 11:41:16 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalate di riso con salsa di rucola, pomodori e pistacchi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_di_Riso.html#ART_2efcf8a0</guid>
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	<description><![CDATA[ &nbsp;per 4 persone: 400 g. di riso per insalate 6 pomodori a grappolo ben sodi 200 g. di rucola 60 g. di pistacchi 100 g. di parmigiano a scaglie aceto balsamico sale olio e peperoncino quanto basta Lessa il riso in acqua salata scolalo e passalo sotto l&rsquo;acqua fredda per raffreddarlo velocemente e fermare la cottura. Scolalo bene dall&rsquo;acqua aggiungi un filo d&rsquo;olio e mettilo in un recipiente capiente dove aggiungerai gli altri ingredienti. Pulisci e  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 24 May 2010 08:03:37 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata Caprese ricca ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_con_mozzarella.html#ART_b7e4e540</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di pomodori rossi ma sodi 500 g. di treccia di bufala una bella manciata di foglie di basilico 6 filetti di acciuga un cucchiaio di capperi 50 g. di olive nere olio extravergine d&rsquo;oliva sale e pepe quanto basta &nbsp; Lava asciuga e taglia i pomodori a spicchietti e falli scolare un po&rsquo; dal sugo. Taglia la treccia di bufala a pezzetti e falla scolare un pochino dal latte. Tagliuzza le  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 20 May 2010 15:34:11 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Il pesce... protagonista ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Il_Pesce.html#ART_d24826cc</guid>
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	<description><![CDATA[ Per chi lavora e ha poco tempo da dedicare ai fornelli pu&ograve; sembrare quasi impossibile organizzare una cenetta o un pranzetto a base di pesce. In questa sezione cercheremo di renderlo possibile con piatti veloci e sfiziosi. Magari non riusciremo in tempi brevissimi a creare un pranzo o una cena super raffinati ma con le dovute precauzioni riusciremo a fare dei piatti delicati e gustosi che potrai divertirti ad abbinare con i &quot;primi piatti&quot; nella sezione  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 18 May 2010 08:55:26 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Fusilli, Mozzarella, Pomodorini e Acciuga ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Fusilli.html#ART_e09f577f</guid>
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	<description><![CDATA[ Per 4 persone: 350 g di fusilli 300 g di pomodorini ciliegia (rossi) 1 mozzarella grande 5 filetti di acciughe sott&rsquo;olio qualche foglia di basilico olio e sale quanto basta &nbsp; Lava asciuga e taglia i pomodorini in quattro e la mozzarella a dadini. Taglia le acciughe a pezzettini; lava asciuga e spezzetta con le mani il basilico. Unisci il tutto in una ciotola capiente e condisci con un filo d&rsquo;olio e un pizzico di sale  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 17 May 2010 13:39:39 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Tramezzino con crema alla salvia e fesa di tacchino ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 fette di pane ai cereali per tramezzini 200 g di fesa di tacchino (affettato) 100 g di spinaci freschi da insalata 10 foglie di salvia fresca 2 cipolline novelle 1 cucchiaio di senape una tazzina di vino bianco 5 cucchiai di olio extravergine d&rsquo;oliva sale e pepe quanto basta &nbsp; Prepara la crema Con un mixer frulla le cipolline con la salvia la senape il vino l&rsquo;olio extravergine d&rsquo;oliva un pizzico di  ... ]]></description>
	<pubDate>Sat, 15 May 2010 17:00:58 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Penne, rucola, prosciutto e scamorza ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di penne lunghe rigate 150 g. di rucola 150 g. di prosciutto cotto a dadini 150 g. di scamorza affumicata 2 cucchiai di latte olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lava la rucola asciugala e tritala grossolanamente con un coltello affilato. In una padella fai rosolare i dadini di prosciutto in un filino d&rsquo;olio; aggiungi il latte la rucola il sale e il pepe (se ti piace). Gira il  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 05 May 2010 07:22:14 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spaghetti tonno, pomodorini e olive ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Spaghetti.html#ART_188a02a1</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di spaghetti n&deg; 5 300 g. di pomodorini &quot;ciliegino&quot; 100 g. di olive verdi snocciolate 2 scatolette di tonno al naturale da 80 g. qualche foglia di basilico olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Lava asciuga e taglia i pomodorini a spicchietti e le olive a rondelle in una ciotola capiente. Scola il tonno dall&rsquo;acqua sminuzzalo con una forchetta ed uniscilo agli altri ingredienti. Condisci con un filo  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 29 Apr 2010 08:11:12 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Costine di sedano farcite ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_con_verdure.html#ART_3a6b4e84</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12 gambi di sedano teneri 300 g. di gorgonzola piccante 150 di ricotta di pecora latte quanto basta mezzo spicchio d&rsquo;aglio 1 ciuffetto di prezzemolo erba cipollina quanto basta In una ciotola unisci la ricotta e il gorgonzola spezzettato aggiungi poco latte e cerca di amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio di legno formando una crema. Aggiungi un po&rsquo; di erba cipollina (a piacere) e l&rsquo;aglio schiacciato e continua a girare. Se l&rsquo;impasto  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 12:41:41 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Risotto di piselli e stracchino. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Risotti/Risotti_di_verdure.html#ART_1649ac7d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di riso (cottura veloce) 400 g. di piseelini freschi 50 g. di pancetta a dadini 1 cipolletta fresca 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di stracchino 2 cucchiai di grana grattugiato 2 litri circa di brodo vegetale olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta &nbsp; Lava il prezzemolo e tritalo finemente. Pulisci la cipolletta e tritala. In una casseruola fai appassire leggermente la cipolla in un po&rsquo; d&rsquo;olio e aggiungi la  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 19 Apr 2010 09:37:18 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata con Uova e Prosciutto ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_con_uova.html#ART_4936e5c7</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g di insalatina mista (lattughino rucola e valerianella) 1 cipollotto fresco erba cipollina quanto basta 4 uova 1 cucchiaio di aceto bianco 8 fettine di prosciutto crudo olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta aceto balsamico quanto basta &nbsp; Lava bene le varie insalate e asciugale. Pulisci il cipollotto e taglialo a rotelle fine. Disponi l&rsquo;insalata in un piatto piano da portata e distribuisci sopra il cipollotto affettato  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 08:03:56 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Cannellini, sgombro e cipolletta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_pesce.html#ART_4b993886</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. (circa) di fagioli canellini in scatola 200 g. (circa) di filetti di sgombro sott&rsquo;olio una cipollina rossa qualche foglia di basilico aceto di vino quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta. &nbsp; Scola i fagioli dall&rsquo;acqua di conservazione sciacquali velocemente sotto l&rsquo;acqua corrente e falli sgocciolare bene da uno scolino. In una ciotola taglia la cipolletta a fettine sottili e aggiungici i fagioli ben scolati.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 13 Apr 2010 07:30:57 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di fagiolini al pomodoro ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_Verdure.html#ART_787caa3b</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 g. di fagiolini verdi freschi 3 o 4 pomodori da sugo maturi mezzo spicchio d&rsquo;aglio 1 pizzico di peperoncino in polvere origano quanto basta olio e sale quanto basta &nbsp; Pulisci i fagiolini e lessali in acqua salata lasciandoli un po&rsquo; scrocchiarelli. Scotta un pochino i pomodori pelali privali dei semi e dell&rsquo;acqua e tritali in un frullatore insieme al mezzo spicchio d&rsquo;aglio (puoi diminuire la quantit&agrave; dell&rsquo;aglio se ti rimane un  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 08 Apr 2010 09:16:14 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di spinaci e pinoli ]]></title>
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	<description><![CDATA[ Per 4 persone: 300 g. di spinaci da insalate 1 cipollotto 1 ciuffo di prezzemolo 5 foglioline di menta 1 limone 60 g. di pinoli olio sale e pepe bianco quanto basta Lava gli spinaci asciugali bene e mettili in una ciotola. Lava anche il prezzemolo e le foglioline di menta asciugali e tritali finemente. Affetta il cipollotto a rondelle fine e aggiungilo agli spinaci insieme ai pinoli. Prendi una ciotolina e sbatti con una forchetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 06 Apr 2010 13:59:52 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Gli affettati creativi ]]></title>
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	<description><![CDATA[ Quando il tempo &egrave; poco ma non si vuole rinunciare a una simpatica cenetta con gli amici una gustosa alternativa sono gli affettati. Ma non ci limiteremo a portarli in tavola disposti in bei piatti di portata perch&egrave; sarebbe davvero troppo veloce e poco ospitale. Mamma Pina ti propone delle semplici ricette veloci dove non devi usare i fornelli ma potrai portare in tavola dei piatti gustosi e belli da vedere e stupire i tuoi ospiti  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 07:38:29 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Versare il vino nel bicchiere ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Vino/6_-_Il_Vino_nel_Bicchiere.html#ART_96dbd70f</guid>
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	<description><![CDATA[ Il vino &egrave; fatto per essere versato nel bicchiere a meno che la vostra squadra non abbia vinto lo scudetto e quindi voi decidiate giustamente di bere lo spumante a garganella! Per versare il vino ci sono alcune regole semplici e molto utili. La prima non riguarda chi versa ma il padrone del bicchiere: evitate finch&eacute; potete di muovere il bicchiere verso la bottiglia e poi di alzare il bicchiere quando ritenete che il livello sia  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 29 Mar 2010 08:36:47 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Farfalle al Mascarpone ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Farfalle.html#ART_d0a00b35</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di farfalle 120 g di mascarpone 100 g di parmigiano e pecorino grattugiati (mix) sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Fai cuocere la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo prendi una padella capiente e fai ammorbidire il mascarpone a fuoco basso. Scola le farfalle aggiungile al mascarpone e condiscile con il pepe bianco e il formaggio grattugiato. Se la pasta ti sembra un pochino asciutta aggiungi un mestolino  ... ]]></description>
	<pubDate>Sat, 27 Mar 2010 16:50:10 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spiedini di carne mista al vino bianco ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Gli_Spiedini.html#ART_562806d2</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di filetto di maiale 4 salsiccie 200 g. petto di pollo qualche foglia di salvia 2 rametti di rosmarino 1 peperone 1 bicchiere di vino bianco secco olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale quanto basta 8 spiedini di legno lunghi &nbsp; Tieni gli spiedini di legno a bagno per circa 15 minuti e poi preparali infilzando un pezzetto di maiale un quadretto di peperone uno di petto di pollo una rotella  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 26 Mar 2010 08:32:38 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Pennette al Salmone e Crema di Zucchine ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di pennette rigate 3 belle zucchine 200 g. di salmone (in busta sottovuoto) 1 cucchiaio di grana grattugiato un bel ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico una cipolletta uno spicchio d&rsquo;aglio olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lava le zucchine e taglia un pezzetto delle punte. Tagliale in 5/6 pezzi e falle bollire in acqua salata per circa tre minuti. Taglia il salmone a filetti o pezzetti. Taglia  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 24 Mar 2010 09:33:41 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Polpettine di asparagi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Polpette.html#ART_e9456746</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 800 g. di asparagi (surgelati) 80 g. di parmigiano grattugiato 4 uova 1 tazza grande di mollica di pane mezzo bicchiere di latte farina e pangrattato quanto basta olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lava gli asparagi ed elimina la parte pi&ugrave; dura del gambo. Sbollenta gli asparagi in acqua salata falli sgocciolare e frulla la parte del gambo lasciando intatte solo le punte. Ammorbidisci la mollica del pane con il  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 10:24:36 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Dolce di Ricotta e Ananas ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone 500 g. di ricotta di mucca 150 g. di zucchero a velo 250 g. di ananas fresca 1 limone non trattato cacao amaro in polvere quanto basta zucchero a velo vanigliato quanto basta &nbsp; Lava bene il limone e grattugia la buccia (solo la parte gialla) In una ciotola unisci la ricotta zucchero a velo e la buccia del limone. Lavora bene questi ingredienti per farli amalgamare. Taglia l&rsquo;ananas a pezzetti picolini e  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 15 Mar 2010 16:00:15 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di ceci e primo sale. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_ceci.html#ART_313e7b94</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di ceci in barattolo 100 g. di formaggio primo sale 1 ciuffo di prezzemolo erba cipollina (anche secca) quanto basta il succo di un limone olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta Scola i ceci passali sotto l&rsquo;acqua corrente e sgocciolali bene. Lava bene il prezzemolo e l&rsquo;erba cipollina (se &egrave; fresca); asciuga le erbette con carta da cucina e tritale finemente. Taglia il formaggio &quot;primo sale&quot; a  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 11 Mar 2010 10:55:25 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Pomodori, Mozzarella e origano al forno ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Ricette_single/Mozzarella_con_origano.html#ART_aebe34e0</guid>
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	<description><![CDATA[ per 1 persona: 2 pomodori ben sodi ma maturi 50 g. circa di mozzarella 1 cucchiaio di pane grattato olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e origano quanto basta carta da forno &nbsp; Accendi il forno a 180&deg;C. Lava i pomodori asciugali e tagliali a met&agrave;. Fodera una teglia con carta da forno e cuoci i pomodori (la parte tagliata deve stare verso l&rsquo;alto) per circa 25/30 minuti. Nel frattempo taglia la mozzarella a fettine. In  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 10 Mar 2010 09:51:41 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Yogurt e amaretti al cucchiaio ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_allo_yogurt.html#ART_a9fd6e8d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di yogurt intero bianco 4 uova 1 banana 6 cucchia di zucchero 150 g. di amaretti 5 g. di mandorle grattugiate In una ciotola lavora lo zucchero con i tuorli d&rsquo;uovo fino ad ottenere una crema spumosa. Sbriciola gli amaretti fini fini (lasciane 4 per la decorazione) sbuccia la banana e frullala con un po&rsquo; di yogurt. Aggiungi alla crema gli amaretti sbriciolati la banana frullata e il resto dello yogurt  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 09:07:44 GMT</pubDate>
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<item>
	<title><![CDATA[ Farfalle alla salsa di ricotta e pomodoro ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Farfalle.html#ART_1ccdd03a</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di farfalle 300 g. di ricotta romana 500 g. di pomodori da sugo una manciata di foglie di basilico tenere mezzo spicchio d&rsquo;aglio 50 g. di scaglie di pecorino romano olio e sale quanto basta &nbsp; Sbollenta velocemente i pomodori e spellali; tagliali a pezzettoni e frullali (con frullatore) insieme al basilico lo spicchio d&rsquo;aglio e un pizzico di sale. In un piatto lavora un po&rsquo; la ricotta romana con una  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 08 Mar 2010 10:22:01 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Involtini di Sogliola e Prosciutto cotto ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/La_Sogliola.html#ART_18c175b5</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 filetti di sogliola 8 fette di prosciutto cotto 8 dadini di formaggio Asiago o Fontina 5 zucchine romane 8 pomodorini ciliegino 1 cipolletta 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di maggiorana 1 cucchiaio di capperi olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Lava le zucchine e tagliale a dadini. Trita la cipolletta e falla dorare in padella con un filo d&rsquo;olio. Aggiungi le zucchine e condisci con il  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 09:07:07 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Coscette di pollo con olive e mandorle ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Pollo.html#ART_74209b91</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 coscette di pollo (senza sovracoscia) 1 cipollotto 1 bicchiere di vino bianco 200 g. di olive nere e verdi snocciolate 8 foglie di salvia 1 cucchiaino scarso di timo essiccato 100 g. di mandorle pelate a scagliette 1 tazza di brodo vegetale olio sale e pepe quanto basta &nbsp; Elimina la peluria del pollo con la fiamma del fornello e lava le cosce sotto l&rsquo;acqua corrente. Asciuga con carta assorbente da cucuna.  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 13:12:28 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Cucina Vegetariana e Verdure per tutti. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Vegetariano.html#ART_cce7a106</guid>
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	<description><![CDATA[ In questa sezione mi dedico ad una cucina esclusivamente vegetariana. Lo faccio piano piano con i &quot;piedi di piombo&quot; perch&egrave; &egrave; un mondo che conosco molto poco ma che rispetto. Quindi mi baso sull&rsquo;unica cosa certa che so: i vegetariani hanno scelto di non mangiare carne e pesce. Molte persone seguono una dieta vegetariana per motivi di salute altre per motivi etici e morali altri per sfizio ma tutti hanno in comune la ricerca di nuove  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 03 Mar 2010 08:53:14 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Dolce di ricotta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_alla_Ricotta.html#ART_2e6ce994</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 450 g. di ricotta romana 200 g. di zucchero 3 uova 1 cucchiaio di farina 120 g. di frutta candita a pezzettini la scorza grattugiata di un arancio non trattato una bustina di zucchero vanigliato burro e pane grattato quanto basta In una ciotola lavora la ricotta romana con lo zucchero vanigliato e met&agrave; dello zucchero normale e aggiungi la frutta candita e la scorza dell&rsquo;arancia grattugiata. In un&rsquo;altra ciotola lavora bene i  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 01 Mar 2010 08:46:44 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Conchiglie alla ricotta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Conchiglie.html#ART_775cef3a</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di conchiglie (pasta corta) 200 g di ricotta romana la buccia grattata di un limone un ciuffo di prezzemolo 100 g. di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Cuoci le conchiglie nell&rsquo;acqua salata. Nel frattempo in una terrina schiaccia la ricotta romana con la forchetta unisci la buccia grattugiata del limone (solo la superficie della buccia non intaccare la parte gialla perch&egrave; risulta amara) un  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 09:22:34 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Stuzzichini allo stracchino e gorgonzola ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_stracchino.html#ART_7d9e39fa</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di stracchino 100 g. di gorgonzola salato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 150 g. di gherigli di noci tostate 2 cucchiai di latte In una ciotola unisci lo stracchino il gorgonzola il parmigiano e il latte; amalgama i formaggi aiutandoti con una forchetta e lavorali fino ad ottenere una crema omogenea. Metti la crema di formaggi in frigorifero per circa 15 minuti per farla compattare un pochino. Nel frattempo trita i  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 09:06:20 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Filetti di merluzzo al pomodoro ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Il_Merluzzo.html#ART_47e16584</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 filetti (dipende dalla misura) di merluzzo gi&agrave; pulito 500 g. di polpa di pomodoro 50 g. di olive nere di Gaeta mezzo bicchiere di vino bianco 2 filetti di acciuga sott&rsquo;olio 3 spicchi d&rsquo;aglio 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 1 o 2 peperoncini origano quanto basta olio e sale quanto basta &nbsp; Pulisci e taglia in due gli spicchi d&rsquo;aglio e falli dorare con un filo d&rsquo;olio in una padella capiente. Aggiungi  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 22 Feb 2010 18:07:14 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Spaghetti alla salsa di spinaci ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Spaghetti.html#ART_fe66688d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di spaghetti 300 g. di spinaci in foglie 60 g. di parmigiano grattugiato 40 g. di gherigli di noce mezzo spicchio d&rsquo;aglio una manciata di basilico tenero olio e sale quanto basta &nbsp; Lava le foglie di spinaci e sbollentale velocemente in pochissima acqua. Strizzale molto bene e frullale (con frullatore) insieme al parmigiano l&rsquo;aglio il basilico le noci un filo d&rsquo;olio e un pizzico di sale. La salsa ottenuta deve  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 11:19:31 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Banane incartocciate ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_alla_frutta.html#ART_e7996f50</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 banane mature 2 bicchierini di liquore Rum o Brandy 50 g. di zucchero il succo di 1 limone il succo di 1 arancia un pizzico di cannella zucchero a velo quanto basta &nbsp; Taglia 4 rettangoli di &quot;carta d&rsquo;alluminio&quot; (per il cartoccio) che possano contenere le 4 banane. In un pentolino fai sciogliere a fuoco basso lo zucchero dentro il succo del limone e dell&rsquo;arancia girando sempre con un cucchiaio di legno.  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 09:27:35 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Palline di Ricotta e Cacao ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_al_cioccolato.html#ART_ee299a5b</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12/15 biscotti secchi 6 cucchiai di zucchero 9 cucchiai di cacao dolce 250 g di ricotta un pizzico di cannella zucchero a velo quanto basta &nbsp; Pesta i biscotti fino a renderli una polvere e mettili in una ciotola; aggiungi 6 cucchiai di cacao la ricotta lo zucchero e un pizzico di cannella. Lavora tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo. Adesso forma delle palline e  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 04 Feb 2010 18:17:45 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Biscotti al caffe farciti di ricotta. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Biscotti.html#ART_7469f38d</guid>
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	<description><![CDATA[ Per 12 biscotti: 50 g di farina 00 70 g di zucchero velato 2 uova 1 cucchiaio di caff&egrave; solubile per la farcitura: 120 g di ricotta 1 cucchiaino di zucchero a velo cannella in polvere quanto basta In una ciotola lavora la ricotta con lo zucchero e la cannella (quantit&agrave; a piacere). Coprila e mettila in frigo. Prendi un&rsquo;altro recipiente e lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 02 Feb 2010 13:28:08 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Nidi di tagliatelle per Carnevale ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dolcetti.html#ART_21c59daa</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di tagliatelle all&rsquo;uovo fresche zucchero a velo quanto basta cannella in polvere quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta &nbsp; Dividi le tagliatelle in otto piccoli mucchietti formando dei nidi. Friggi i piccoli nidi in olio ben caldo e quando sono dorati e croccanti toglili dall&rsquo;olio e appoggiali su carta assorbente da cucina per eliminare l&rsquo;olio in eccesso. Spolverizza i nidi croccanti di tagliatelle con abbondante zucchero a velo dove avrai  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 10:24:26 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ I Fiocchi dolci di Carnevale ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dolcetti.html#ART_a4c110fb</guid>
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	<description><![CDATA[  2 confezioni di pasta sfoglia pronta da 250 g l&rsquo;una 150 g di noci 150 g di mandorle 150 g di cioccolato fondente 1 tuorlo Zucchero a velo quanto basta &nbsp; Trita le noci le mandorle e il cioccolato grossolanamente e mettili in tre ciotole separate. Stendi una confezione di pasta sfoglia e dividila in strisce con la rotella dentata. Distribuisci i pezzetti di cioccolato su tutte le strisce. Distribuisci sulla met&agrave; delle strisce anche  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 25 Jan 2010 08:56:21 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Spinaci all'uvetta e pinoli ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Dolce_e_Salato.html#ART_9131bf11</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1 kg di spinaci 1 pugno di uvetta passita 1 pugno di pinoli 1 spicchio d&rsquo;aglio sale e olio quanto basta &nbsp; Metti a bagno l&rsquo;uvetta in acqua tiepida. Pulisci e lessa gli spinaci in pochissima acqua salata; scolali e strizzali bene. Fai dorare lo spicchio d&rsquo;aglio in padella con un po&rsquo; d&rsquo;olio; elimina l&rsquo;aglio e ripassa gli spinaci per un paio di minuti. Unisci i pinoli e l&rsquo;uvetta (scolata bene dall&rsquo;acqua) e  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 08:48:47 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Triangoli vegetariani ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_con_piadine.html#ART_a6b57bf7</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 piadine 300 g. circa di rucola 100 g. di mozzarella 100 g. di gorgonzola olio quanto basta &nbsp; Lava bene la rucola asciugala e tagliuzzala grossolanamente. Taglia la mozzarella e il gorgonzola a dadini piccoli. In una ciotola amalgama il tutto con un filino d&rsquo;olio. Disponi 4 piadine in una teglia foderata con carta da forno. Dividi il composto ottenuto su ogni piadina e ricoprile con le altre quattro. Versaci un filino  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 18 Jan 2010 09:25:47 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Calamari, Vongole e patate ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Frutti_di_mare.html#ART_65648502</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 600 g. di calamari piccolini (surgelati) 400 g. di vongole 1 Kg di patate mezzo bicchiere di vino bianco 2 spicchi d&rsquo;aglio 1 cipolletta piccola 5 pomodorini ciliegino 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lessa i calamaretti per circa 10 o 15 minuti e scolali dall&rsquo;acqua di cottura. Prendi una padella capiente e antiaderente fai dorare con l&rsquo;olio uno spicchio dell&rsquo;aglio tuffaci le vongole. Aspetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 15 Jan 2010 09:41:40 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Uova Strapazzate con noci e tartufo ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Uova/Uova_strapazzate.html#ART_22df542d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 6 uova 100 g di gherigli di noce 100 g di ricotta di pecora tartufo quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Trita grossolanamente i gherigli di noce. Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Aggiungi la ricotta e un po&rsquo; di pepe e mescola bene. Scalda un filo d&rsquo;olio in una padella antiaderente. Aggiungi le uova e sbattile con una forchetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 11 Jan 2010 10:36:23 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Tagliolini con Verdurine e Prosciutto ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Tagliolini.html#ART_52f45eef</guid>
	<link>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Tagliolini.html#ART_52f45eef</link>
	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g di tagliolini all&rsquo;uovo secchi 2 zucchine romanesche grandi (circa 350 g) 1 cipolletta rossa mezza carota 1 pezzetto di costina di sedano 1 ciuffetto di prezzemolo 1 rametto di timo 2 foglie di salvia fresca 60 g di prosciutto crudo mezzo bicchiere di vino bianco secco scagliette di grana quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta &nbsp; Pulisci la cipolla e tritala grossolanamente. Lava le zucchine  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 09:37:20 GMT</pubDate>
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