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<title>Ricette Veloci</title>
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<description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
<language>it</language>
<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 09:26:05 GMT</pubDate>
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   <title>Ricette Veloci</title>
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   <description>Se cerchi Ricette Veloci e Facili da preparare ma veloci davvero, hai trovato le ricette che cercavi descritte passo passo da mamma Pina.</description>
   <pubDate>Tue, 09 Mar 2010 09:26:05 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Yogurt e amaretti al cucchiaio ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di yogurt intero bianco 4 uova 1 banana 6 cucchia di zucchero 150 g. di amaretti 5 g. di mandorle grattugiate In una ciotola lavora lo zucchero con i tuorli d&rsquo;uovo fino ad ottenere una crema spumosa. Sbriciola gli amaretti fini fini (lasciane 4 per la decorazione) sbuccia la banana e frullala con un po&rsquo; di yogurt. Aggiungi alla crema gli amaretti sbriciolati la banana frullata e il resto dello yogurt  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 09:07:44 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Farfalle alla salsa di ricotta e pomodoro ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di farfalle 300 g. di ricotta romana 500 g. di pomodori da sugo una manciata di foglie di basilico tenere mezzo spicchio d&rsquo;aglio 50 g. di scaglie di pecorino romano olio e sale quanto basta &nbsp; Sbollenta velocemente i pomodori e spellali; tagliali a pezzettoni e frullali (con frullatore) insieme al basilico lo spicchio d&rsquo;aglio e un pizzico di sale. In un piatto lavora un po&rsquo; la ricotta romana con una  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 08 Mar 2010 10:22:01 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Involtini di Sogliola e Prosciutto cotto ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 filetti di sogliola 8 fette di prosciutto cotto 8 dadini di formaggio Asiago o Fontina 5 zucchine romane 8 pomodorini ciliegino 1 cipolletta 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di maggiorana 1 cucchiaio di capperi olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe quanto basta &nbsp; Lava le zucchine e tagliale a dadini. Trita la cipolletta e falla dorare in padella con un filo d&rsquo;olio. Aggiungi le zucchine e condisci con il  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 09:07:07 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Coscette di pollo con olive e mandorle ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 coscette di pollo (senza sovracoscia) 1 cipollotto 1 bicchiere di vino bianco 200 g. di olive nere e verdi snocciolate 8 foglie di salvia 1 cucchiaino scarso di timo essiccato 100 g. di mandorle pelate a scagliette 1 tazza di brodo vegetale olio sale e pepe quanto basta &nbsp; Elimina la peluria del pollo con la fiamma del fornello e lava le cosce sotto l&rsquo;acqua corrente. Asciuga con carta assorbente da cucuna.  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 13:12:28 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Cucina Vegetariana e Verdure per tutti. ]]></title>
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	<description><![CDATA[ In questa sezione mi dedico ad una cucina esclusivamente vegetariana. Lo faccio piano piano con i &quot;piedi di piombo&quot; perch&egrave; &egrave; un mondo che conosco molto poco ma che rispetto. Quindi mi baso sull&rsquo;unica cosa certa che so: i vegetariani hanno scelto di non mangiare carne e pesce. Molte persone seguono una dieta vegetariana per motivi di salute altre per motivi etici e morali altri per sfizio ma tutti hanno in comune la ricerca di nuove  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 03 Mar 2010 08:53:14 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Dolce di ricotta ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 450 g. di ricotta romana 200 g. di zucchero 3 uova 1 cucchiaio di farina 120 g. di frutta candita a pezzettini la scorza grattugiata di un arancio non trattato una bustina di zucchero vanigliato burro e pane grattato quanto basta In una ciotola lavora la ricotta romana con lo zucchero vanigliato e met&agrave; dello zucchero normale e aggiungi la frutta candita e la scorza dell&rsquo;arancia grattugiata. In un&rsquo;altra ciotola lavora bene i  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 01 Mar 2010 08:46:44 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Conchiglie alla ricotta ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di conchiglie (pasta corta) 200 g di ricotta romana la buccia grattata di un limone un ciuffo di prezzemolo 100 g. di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva quanto basta sale quanto basta &nbsp; Cuoci le conchiglie nell&rsquo;acqua salata. Nel frattempo in una terrina schiaccia la ricotta romana con la forchetta unisci la buccia grattugiata del limone (solo la superficie della buccia non intaccare la parte gialla perch&egrave; risulta amara) un  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 09:22:34 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Stuzzichini allo stracchino e gorgonzola ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di stracchino 100 g. di gorgonzola salato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 150 g. di gherigli di noci tostate 2 cucchiai di latte In una ciotola unisci lo stracchino il gorgonzola il parmigiano e il latte; amalgama i formaggi aiutandoti con una forchetta e lavorali fino ad ottenere una crema omogenea. Metti la crema di formaggi in frigorifero per circa 15 minuti per farla compattare un pochino. Nel frattempo trita i  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 09:06:20 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Filetti di merluzzo al pomodoro ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Il_Merluzzo.html#ART_47e16584</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 filetti (dipende dalla misura) di merluzzo gi&agrave; pulito 500 g. di polpa di pomodoro 50 g. di olive nere di Gaeta mezzo bicchiere di vino bianco 2 filetti di acciuga sott&rsquo;olio 3 spicchi d&rsquo;aglio 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 1 o 2 peperoncini origano quanto basta olio e sale quanto basta &nbsp; Pulisci e taglia in due gli spicchi d&rsquo;aglio e falli dorare con un filo d&rsquo;olio in una padella capiente. Aggiungi  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 22 Feb 2010 18:07:14 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spaghetti alla salsa di spinaci ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Spaghetti.html#ART_fe66688d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di spaghetti 300 g. di spinaci in foglie 60 g. di parmigiano grattugiato 40 g. di gherigli di noce mezzo spicchio d&rsquo;aglio una manciata di basilico tenero olio e sale quanto basta &nbsp; Lava le foglie di spinaci e sbollentale velocemente in pochissima acqua. Strizzale molto bene e frullale (con frullatore) insieme al parmigiano l&rsquo;aglio il basilico le noci un filo d&rsquo;olio e un pizzico di sale. La salsa ottenuta deve  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 11:19:31 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Banane incartocciate ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_alla_frutta.html#ART_e7996f50</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 banane mature 2 bicchierini di liquore Rum o Brandy 50 g. di zucchero il succo di 1 limone il succo di 1 arancia un pizzico di cannella zucchero a velo quanto basta &nbsp; Taglia 4 rettangoli di &quot;carta d&rsquo;alluminio&quot; (per il cartoccio) che possano contenere le 4 banane. In un pentolino fai sciogliere a fuoco basso lo zucchero dentro il succo del limone e dell&rsquo;arancia girando sempre con un cucchiaio di legno.  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 09:27:35 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Palline di Ricotta e Cacao ]]></title>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 12/15 biscotti secchi 6 cucchiai di zucchero 9 cucchiai di cacao dolce 250 g di ricotta un pizzico di cannella zucchero a velo quanto basta &nbsp; Pesta i biscotti fino a renderli una polvere e mettili in una ciotola; aggiungi 6 cucchiai di cacao la ricotta lo zucchero e un pizzico di cannella. Lavora tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo. Adesso forma delle palline e  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 04 Feb 2010 18:17:45 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Biscotti al caffe farciti di ricotta. ]]></title>
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	<description><![CDATA[ Per 12 biscotti: 50 g di farina 00 70 g di zucchero velato 2 uova 1 cucchiaio di caff&egrave; solubile per la farcitura: 120 g di ricotta 1 cucchiaino di zucchero a velo cannella in polvere quanto basta In una ciotola lavora la ricotta con lo zucchero e la cannella (quantit&agrave; a piacere). Coprila e mettila in frigo. Prendi un&rsquo;altro recipiente e lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 02 Feb 2010 13:28:08 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Nidi di tagliatelle per Carnevale ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dolcetti.html#ART_21c59daa</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di tagliatelle all&rsquo;uovo fresche zucchero a velo quanto basta cannella in polvere quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta &nbsp; Dividi le tagliatelle in otto piccoli mucchietti formando dei nidi. Friggi i piccoli nidi in olio ben caldo e quando sono dorati e croccanti toglili dall&rsquo;olio e appoggiali su carta assorbente da cucina per eliminare l&rsquo;olio in eccesso. Spolverizza i nidi croccanti di tagliatelle con abbondante zucchero a velo dove avrai  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 10:24:26 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ I Fiocchi dolci di Carnevale ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dolcetti.html#ART_a4c110fb</guid>
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	<description><![CDATA[  2 confezioni di pasta sfoglia pronta da 250 g l&rsquo;una 150 g di noci 150 g di mandorle 150 g di cioccolato fondente 1 tuorlo Zucchero a velo quanto basta &nbsp; Trita le noci le mandorle e il cioccolato grossolanamente e mettili in tre ciotole separate. Stendi una confezione di pasta sfoglia e dividila in strisce con la rotella dentata. Distribuisci i pezzetti di cioccolato su tutte le strisce. Distribuisci sulla met&agrave; delle strisce anche  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 25 Jan 2010 08:56:21 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Spinaci all'uvetta e pinoli ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Dolce_e_Salato.html#ART_9131bf11</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1 kg di spinaci 1 pugno di uvetta passita 1 pugno di pinoli 1 spicchio d&rsquo;aglio sale e olio quanto basta &nbsp; Metti a bagno l&rsquo;uvetta in acqua tiepida. Pulisci e lessa gli spinaci in pochissima acqua salata; scolali e strizzali bene. Fai dorare lo spicchio d&rsquo;aglio in padella con un po&rsquo; d&rsquo;olio; elimina l&rsquo;aglio e ripassa gli spinaci per un paio di minuti. Unisci i pinoli e l&rsquo;uvetta (scolata bene dall&rsquo;acqua) e  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 08:48:47 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Triangoli vegetariani ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_con_piadine.html#ART_a6b57bf7</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 piadine 300 g. circa di rucola 100 g. di mozzarella 100 g. di gorgonzola olio quanto basta &nbsp; Lava bene la rucola asciugala e tagliuzzala grossolanamente. Taglia la mozzarella e il gorgonzola a dadini piccoli. In una ciotola amalgama il tutto con un filino d&rsquo;olio. Disponi 4 piadine in una teglia foderata con carta da forno. Dividi il composto ottenuto su ogni piadina e ricoprile con le altre quattro. Versaci un filino  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 18 Jan 2010 09:25:47 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Calamari, Vongole e patate ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Frutti_di_mare.html#ART_65648502</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 600 g. di calamari piccolini (surgelati) 400 g. di vongole 1 Kg di patate mezzo bicchiere di vino bianco 2 spicchi d&rsquo;aglio 1 cipolletta piccola 5 pomodorini ciliegino 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino olio sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lessa i calamaretti per circa 10 o 15 minuti e scolali dall&rsquo;acqua di cottura. Prendi una padella capiente e antiaderente fai dorare con l&rsquo;olio uno spicchio dell&rsquo;aglio tuffaci le vongole. Aspetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 15 Jan 2010 09:41:40 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Uova Strapazzate con noci e tartufo ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Uova/Uova_strapazzate.html#ART_22df542d</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 6 uova 100 g di gherigli di noce 100 g di ricotta di pecora tartufo quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Trita grossolanamente i gherigli di noce. Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Aggiungi la ricotta e un po&rsquo; di pepe e mescola bene. Scalda un filo d&rsquo;olio in una padella antiaderente. Aggiungi le uova e sbattile con una forchetta  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 11 Jan 2010 10:36:23 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Tagliolini con Verdurine e Prosciutto ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Tagliolini.html#ART_52f45eef</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g di tagliolini all&rsquo;uovo secchi 2 zucchine romanesche grandi (circa 350 g) 1 cipolletta rossa mezza carota 1 pezzetto di costina di sedano 1 ciuffetto di prezzemolo 1 rametto di timo 2 foglie di salvia fresca 60 g di prosciutto crudo mezzo bicchiere di vino bianco secco scagliette di grana quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta &nbsp; Pulisci la cipolla e tritala grossolanamente. Lava le zucchine  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 09:37:20 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata di spinaci e pere ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_frutta.html#ART_33524fa2</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di spinaci freschi e teneri 60 g. di grana a scagliette 2 pere il succo di un limone sale olio e pepe bianco quanto basta &nbsp; In una ciotola metti l&rsquo;olio (quello che basta per condire l&rsquo;insalata) il sale e il limone; mischia bene il tutto facendo sciogliere il sale. Pulisci gli spinaci lavali bene e asciugali senza strizzarli. Tagliali a strisce e mettili in un recipiente capiente con le scaglie  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 04 Jan 2010 08:59:06 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata verde e rossa ai gamberetti ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_gamberetti.html#ART_20464054</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 300 g. di insalata verde 400 g. di gamberetti cotti sgusciati 1 peperone rosso 1 cipolletta fresca 1 gambo di sedano tenero 1 limone verde non trattato olio sale e pepe quanto basta Lava l&rsquo;insalata tagliala a striscioline e asciugala. Lava asciuga e taglia il peperone a striscioline sottili privandolo dei semi. Lava asciuga e taglia il sedano a pezzetti. Pulisci la cipolletta e tagliala a fettine sottili. Unisci tutte le verdure in  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 28 Dec 2009 11:06:33 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Datteri farciti ]]></title>
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	<description><![CDATA[ ingredienti: 20 datteri 100 g di Philadelphia 100 g di ricotta di mucca 50 g di mandorle tostate 1 cucchiaio di Marsala dolce 1 cucchiaio di zucchero a velo &nbsp; Incidi i datteri da una parte ed elimina delicatamente il nocciolo. Trita le mandorle grossolanamente. In una ciotola di vetro lavora con la frusta elettrica la ricotta con il Philadelphia e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungi anche il  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 10:38:46 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Insalata mista con pompelmo e mele ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalate_di_frutta.html#ART_f57d2767</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 2 cuori di lattuga tenera 1 lattuga belga 1 mela verde o gialla 1 pompelmo 200 g. di formaggio asiago 1 cucchiaio di capperi 100 g. di olive verdi snocciolate il succo di mezzo limone olio e sale quanto basta pepe bianco a piacere &nbsp; In una ciotola metti il succo del limone un po&rsquo; d&rsquo;olio un po&rsquo; di sale e di pepe se ti piace; mescola bene il tutto. Lava bene le  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 17 Dec 2009 10:43:16 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Conchiglie Speck e Pancetta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Conchiglie.html#ART_c97c6700</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 gr. di conchiglie 50 gr. pancetta in una sola fetta 100 gr. di speck in una sola fetta 2 cucchiai di ricotta di mucca 1 cipolletta 1 foglia di alloro mezzo bicchiere di vino bianco olio sale e pepe bianco quanto basta parmigiano grattugiato quanto basta &nbsp; Taglia la pancetta e lo speck a dadini piccoli. Taglia la cipolletta fina fina e soffriggila in una padella con un filo d&rsquo;olio. Aggiungi i  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 11 Dec 2009 11:00:47 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Tortino patate, funghi e formaggio ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Al_Formaggio.html#ART_27ffde78</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8/10 patate mezzo litro di latte 100 g. di grana grattugiato 50 g. di burro 300 g. di gruviera o fontina 500 g. di funghi champignon gi&agrave; puliti e tagliati 1 spicchio d&rsquo;aglio e 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico di noce moscata sale quanto basta pan grattato e una noce di burro per la teglia &nbsp; Ripassa velocemente i funghi in padella con un filo d&rsquo;olio lo spicchio d&rsquo;aglio (che poi eliminerai)  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 16:17:28 GMT</pubDate>
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	<title><![CDATA[ Bocconcini di tacchino ai funghi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Tacchino.html#ART_aba9da0e</guid>
	<link>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Tacchino.html#ART_aba9da0e</link>
	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di polpa di tacchino 100 g. di funghi porcini (anche surgelati) 300 g. di funghi champignon (anche surgelati) mezzo bicchiere di vino bianco 2 spicchi d&rsquo;aglio 1 ciuffo di prezzemolo fresco 1 peperoncino olio e sale quanto basta &nbsp; Taglia la polpa di tacchino a pezzetti (piccoli bocconcini). Taglia tutti i funghi (se non sono gi&agrave; affettati) a fettine. Prendi una padella capiente riscalda un po&rsquo; d&rsquo;olio e fai dorare gli  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 04 Dec 2009 08:06:31 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Tonno alle erbe aromatiche ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/Il_Tonno.html#ART_3a35a7b2</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 tranci di tonno (anche surgelato) 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico fresco 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia fresca 1 spicchio d&rsquo;aglio 1 cucchiaio abbondante di capperi mezzo bicchiere di vino bianco secco farina quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva quanto basta sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Lava le erbe aromatiche asciugale con carta da cucina e tritale con lo spicchio d&rsquo;aglio escluso  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 09:44:05 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Biscotti al cocco ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Biscotti.html#ART_8ecbcf6e</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 200 g di farina 80 g di burro 80 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vaniglina 1 cucchiaino di lievito in polvere 80 g di cocco disidratato grattugiato &nbsp; Fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Unisci lievito vanignina e farina e setacciala in una ciotola di vetro. Aggiungi lo zucchero il burro ammorbidito e 60 g di cocco. Mescola un pochino e aggiungi anche l&rsquo;uovo. Impasta gli ingredienti con le  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 26 Nov 2009 08:53:29 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ La scamorza con fettine di speck ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Ricette_single/Scamorza_e_Speck.html#ART_4452fba2</guid>
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	<description><![CDATA[ per 1 persona: 1 scamorzina 3 fettine di speck 1 filino d&rsquo;olio 1 coccetto da forno &nbsp; Taglia la scamorza a fettine. Prendi il coccetto e ungilo con un filino d&rsquo;olio. Fai uno strato di fettine di scamorza e una fettina di spek e di nuovo fettine di scamorza fino ad esaurire gli ingredienti. La cosa importante &egrave; che finisci con le fettine di scamorza. Inforna in forno gi&agrave; caldo e quando la scamorza si &egrave;  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 25 Nov 2009 16:26:51 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Risotto con salsiccia e radicchio. ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Risotti/Risotti_di_carne.html#ART_278c6f2b</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g. di riso Parboiled (cottura 12 - 13 minuti) 150 g. di salsiccia fresca 1 cespo di radicchio rosso 1 bicchiere di vino bianco 1 litro circa di brodo vegetale grana grattugiato quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta &nbsp; Lava il radicchio e taglialo a listarelle sottili. Sbriciola la salsiccia dopo averla spellata. In una casseruola fai scaldare un po&rsquo; d&rsquo;olio e aggiungi il radicchio. Fallo appassire leggermente e  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 18 Nov 2009 10:53:18 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Spuma di Cioccolato ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_al_cioccolato.html#ART_811635e4</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 80 g. di cioccolato fondente 2 uova 1 nocetta di burro (10 g. circa) 2 cucchiai di latte la scorza di un&rsquo;arancia 60 g. di zucchero 4 cucchiai di zucchero a velo un pizzico di sale fino &nbsp; Lava bene l&rsquo;arancia asciugala e con l&rsquo;attrezzo adatto o con un coltellino molto affilato recupera un po&rsquo; di filetti dalla scorza senza tagliare il bianco della buccia perch&egrave; &egrave; amaro. In un pentolino con l&rsquo;acqua  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 17 Nov 2009 11:40:19 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Vitella al latte ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/La_Vitella.html#ART_f90fddf6</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 500 g. di fettine di vitella (coscia) 1 bicchiere di latte qualche foglia di salvia farina quanto basta una noce di burro sale e pepe bianco quanto basta &nbsp; Schiaccia bene le fettine di vitella con un batticarne riparandole con carta da forno in modo che diventino sottili. Elimina tutti i nervetti e i grassetti ed incidile sui bordi in modo che non si arriccino quando le cuoci. Condiscile con sale e pepe  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 10 Nov 2009 16:36:34 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Filetti di Sogliola all'Arancia ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/La_Sogliola.html#ART_16b6b1ae</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 filetti di sogliola piccoli (anche surgelati) 1 limone 1 arancia mezzo bicchiere di vino bianco farina quanto basta olio sale e pepe quanto basta &nbsp; Asciuga le sogliole condiscile con sale e pepe da ambodue i lati e infarinale. Lava bene il limone e l&rsquo;arancia e con l&rsquo;attrezzo adatto o con un coltellino molto affilato recupera un po&rsquo; di filetti dalla scorza senza tagliare il bianco della buccia perch&egrave; &egrave; amaro. Adesso  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 05 Nov 2009 15:05:54 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Rigatoni alla gricia ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Rigatoni.html#ART_a0c011d6</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 g di rigatoni 200 g. di guanciale pecorino grattugiato quanto basta 1 peperoncino romano grattugiato olio e sale quanto basta &nbsp; Taglia il guanciale a listarelle non troppo sottili. Prendi una padella capiente e soffriggi in un filo d&rsquo;olio il guanciale con il peperoncino. Il guanciale deve incroccantirsi leggermente. Cuoci i rigatoni in acqua salata scolala un po&rsquo; al dente e tuffala in padella con il guanciale. Accendi il fuoco e girala  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 03 Nov 2009 15:20:59 GMT</pubDate>
</item>
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	<title><![CDATA[ Rettangoli appetitosi ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_di_pan_carre.html#ART_5417e28e</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone:

  8 fette di pan carr&eacute;
  8/16 fettine di lardo o pancetta
  pepe bianco quanto basta

 
Taglia le fettine di pane in due rettangoli. 
Appoggia su ogni triangolo una o due fettine di lardo o pancetta (dipende dalle dimensioni), cospargi ogni fetta con un pizzico di pepe e inforna per qualche minuto, fino a quando il pane &egrave; leggermente tostato e il grassetto leggermente squagliato.
 ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 30 Oct 2009 09:46:32 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Pere all'uvetta ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dessert_alla_frutta.html#ART_57c77f3a</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 pere &quot;Kaiser&quot; medie 200 g. di zucchero 100 g. di uva sultanina il succo di 2 limoni il succo di 1 arancia 1 bicchiere di vino bianco 3 bicchierini di liquore a tuo gusto pentola a pressione &nbsp; In una ciotolina metti il succo dell&rsquo;arancia e quello di un limone e mettici dentro l&rsquo;uvetta per farla ammorbidire. Lava e sbuccia le pere cercando di non togliere il picciolo e spruzzale con il  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 27 Oct 2009 13:40:12 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Fagottini di mela e cioccolato bianco ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Dessert/Dolcetti.html#ART_dd30d8e9</guid>
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	<description><![CDATA[  2 confezioni di pasta sfoglia gi&agrave; pronta 250 g di cioccolato bianco 2 mele 1 tuorlo &nbsp; Con uno stampino rotondo ritaglia la pasta sfoglia in tanti cerchi. Sciogli il cioccolato bianco con poca acqua e versane un cucchiaio su ogni cerchietto di pasta sfoglia. Sbuccia le mele e tagliale a spicchi. Metti uno spicchio di mela sopra ogni cerchio di pasta sfoglia dove hai gi&agrave; messo il cioccolato. Chiudi i fagottini facendo aderire bene  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 08:23:26 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Panini vegetali ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Al_Pane.html#ART_67515196</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 panini all&rsquo;olio rotondi 100 g. di formaggio Asiago o Gruviera 100 g. di spinaci (anche surgelati) 1 bicchiere di latte 2 uova 30 g. (circa) di burro sale e noce moscata quanto basta &nbsp; Lessa gli spinaci in acqua salata e strizzali bene. Fai sciogliere il burro senza cuocerlo. Taglia la parte alta dei panini svuotali delicatamente senza romperli e con un pennello da cucina spennellali con il burro che hai fuso.  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 21 Oct 2009 14:45:24 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Insalata di pollo e uva ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Insalate/Insalata_di_pollo.html#ART_f6a31254</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 200 g di insalatina a taglio 300 g di petto di pollo a fettine 200 g di chicchi d&rsquo;uva nera e bianca 1 limone non trattato origano e peperoncino quanto basta olio extravergine d&rsquo;oliva e sale quanto basta &nbsp; Griglia le fettine di petto di pollo e tagliale a striscioline. Lava bene l&rsquo;insalata asciugala con la centrifuga o con carta da cucina e disponila su un piatto da portata capiente. Lava i chicchi  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 13 Oct 2009 14:24:01 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Crostini ai funghi e Gruviera ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Stuzzichini_di_pan_carre.html#ART_243dd9f0</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 6 fette di pane carr&egrave; grandi 2 uova 100 g. di formaggio Gruviera 150 g. di funghi porcini (anche surgelati) 150 g. di funghi champignon (anche surgelati) un ciuffo di prezzemolo tritato olio sale e pepe bianco &nbsp; Trita il Gruviera e tienila da parte. Pulisci i funghi tagliali a fettine e cuocili con un filo d&rsquo;olio. Unisci il prezzemolo e le uova precedentemente sbattute. Falle rapprendere insieme ai funghi a fuoco molto  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 09 Oct 2009 14:16:08 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Salsicce impanate, dorate al forno ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Ricette_single/Le_salsicce_impanate.html#ART_55732bb5</guid>
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	<description><![CDATA[ per 1 persona: 2 salsicce 2/3 cucchiai di pane grattato carta da forno &nbsp; Fai scaldare il forno a 180&deg;C. Spella le salsicce cercando di non romperle incidendo il budello all&rsquo;estremit&agrave; e sfilandolo come se fosse una banana. Impana le salsicce da ambodue i lati schiacciandole leggermente. Posale in una teglia foderata con carta da forno e infornale per circa 25/30 minuti girandole a met&agrave; cottura. Un contorno di verdura a piacere e il pasto &egrave;  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 05 Oct 2009 13:27:55 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Radicchio in pastella fritto ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Solo_Verdure.html#ART_8449e7bf</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1000 g di radicchio 400 g di farina 2 bicchieri circa di birra fredda 3 uova olio d&rsquo;oliva per friggere quanto basta sale quanto basta Lava bene il radicchio asciugalo con carta da cucina e taglialo a spicchi. In una ciotola mescola le uova con la birra fredda. Aggiungi piano piano la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescola continuamente fino a quando avrai ottenuto una pastella liscia e senza grumi. Prendi  ... ]]></description>
	<pubDate>Fri, 25 Sep 2009 08:41:51 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Sogliole alla mugnaia ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/La_Sogliola.html#ART_d5218bcd</guid>
	<link>http://www.ricette-veloci.it/Il_Pesce/La_Sogliola.html#ART_d5218bcd</link>
	<description><![CDATA[ per 4 persone: 4 belle sogliole gi&agrave; pulite (anche surgelate) 2 limoni 1 ciuffo di prezzemolo tritato latte e farina quanto basta olio burro sale e pepe quanto basta &nbsp; Compra le sogliole surgelate o fresche e fattele pulire dal pescivendolo; recupererai un po&rsquo; di tempo. Lavale e mettile a bagno nel latte per circa 10 minuti. Leva le sogliole dal latte asciugale leggermente con carta assorbente da cucina e infarinale bene da ambodue i lati.  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 22 Sep 2009 08:01:25 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Penne Gorgonzola e Zucchine ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Penne.html#ART_9ec9cfb8</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 350 g. di penne lunghe rigate 5 zucchine 100 g. di gorgonzola salato 100 g. di gorgonzola dolce mezza cipollina grana grattugiato quanto basta origano e prezzemolo quanto basta sale olio e pepe quanto basta &nbsp; Lava le zucchine e tagliale a listarelle sottili; fai dorare la cipollina tagliata fina fina con un filo d&rsquo;olio in una padella capiente e aggiungici le zucchine. Condisci con sale e abbondante origano fai cuocere girando accuratamente  ... ]]></description>
	<pubDate>Wed, 16 Sep 2009 10:23:02 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Finocchi al vino bianco ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Solo_Verdure.html#ART_b6d373c1</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1500 g. di finocchi 1 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi d&rsquo;aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato olio sale e origano quanto basta &nbsp; Pulisci i finocchi lavali bene e tagliali a spicchi abbastanza sottili. Disponili in un tegame basso con i due spicchi d&rsquo;aglio tagliati a met&agrave;. Aggiungi 1 bicchiere d&rsquo;acqua e il bicchiere di vino condisci con il sale e fai cuocere con il coperchio per circa 25/30 minuti. Quando  ... ]]></description>
	<pubDate>Thu, 10 Sep 2009 16:54:25 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Petto di tacchino a tramezzino ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Tacchino.html#ART_e52245f2</guid>
	<link>http://www.ricette-veloci.it/La_Carne/Il_Tacchino.html#ART_e52245f2</link>
	<description><![CDATA[ per 4 persone: 8 fettine di petto di tacchino 4 fette di scamorza affumicata 200 g. di funghi champignon gi&agrave; puliti e tagliati a fettine 1 spicchio d&rsquo;aglio 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 1 peperoncino il succo di 1 limone olio sale e pepe quanto basta 2 pezzi di carta da forno stecchini &nbsp; Metti ogni fettina di petto di tacchino tra i due pezzi di carta da forno e appiattiscila con il batticarne. Prendi un  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 07 Sep 2009 10:37:28 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Pennette al radicchio e formaggio ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Pasta/Penne.html#ART_e924f00e</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 400 gr. di pennette rigate 1 radicchio trevisano 1spicchio d&rsquo;aglio 1 cipolletta piccola 100 gr. caciottina dolce olio sale e pepe bianco q.b. Pulisci e lava il radicchio asciugalo e taglialo a strisce sottili. Taglia la caciottina a striscioline o a cubetti. In una padella capiente fai dorare nell&rsquo;olio lo spicchio d&rsquo;aglio e la cipollina tagliata fina fina. Elimina lo spicchio d&rsquo;aglio e aggiungi il radicchio. Condisci con il sale e fai cuocere  ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 09:20:41 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Melanzane alla mozzarella e olive ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Vegetariano/Al_Formaggio.html#ART_64a7696e</guid>
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	<description><![CDATA[ per 4 persone: 1 grossa melanzana (tipo quelle allungate) 200 g. di mozzarella 10/12 olive nere snocciolate una cucchiaiata di capperi Origano quanto basta Olio e sale quanto basta &nbsp; Lava la melanzana e taglia gli estremi. Tagliala a fette di circa 1 cm di spessore. Sala le fette di melanzana e lasciale a sgocciolare per circa 20/30 minuti. Taglia la mozzarella a fette tante quante sono le fette di melanzana. Ungi una teglia con poco  ... ]]></description>
	<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 09:09:33 GMT</pubDate>
</item>
<item>
	<title><![CDATA[ Spiedini uva e formaggio ]]></title>
	<guid>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Spiedini_stuzzichini.html#ART_b15dc199</guid>
	<link>http://www.ricette-veloci.it/Stuzzichini/Spiedini_stuzzichini.html#ART_b15dc199</link>
	<description><![CDATA[ per 4 persone:

  100/150 g. di formaggio asiago o fontina
  200 g. circa di uva bianca matura ma ben soda
  8 spiedini di legno


&nbsp;

Stacca i chicchi d&rsquo;uva dal grappolo e dagli acini, lavali bene e asciugali senza romperli. 
Taglia il formaggio a quadrotti e alternali negli spiedini con l&rsquo;uva. 
Questo stuzzichino &egrave; fresco e sfizioso e pu&ograve; completare un antipasto o un aperitivo.
 ... ]]></description>
	<pubDate>Mon, 03 Aug 2009 09:12:36 GMT</pubDate>
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